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夏天吃鸽子好吗

2019-1-31 11:00:45  阅读数:95  来源:老家特产招商网 - 水产生鲜百科 - 肉类/禽类土产百科 编辑:虫子

  鸽子在我们的生活中是很常见的一种食物,鸽子也是一种营养价值非常高的一种食材,那么,夏天吃鸽子好吗?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

夏天吃鸽子好吗1

  夏天吃鸽子好吗

  夏天吃一些鸽子汤是非常好的,因为鸽肉富含多种营养素,多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅,而且夏初的鸽肉也最为肥美。

  夏天吃鸽子的好处

  1、益智补脑

  鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

  2、改善肤色

  乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,保持面色红润等功效。老人常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光润。

  3、加快伤口愈合

  乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合,修复疤痕,适合于各类手术后病人康复进补。

  4、预防动脉硬化

  鸽子肝脏存有最佳的胆素,可协助人体利用胆固醇,且其本身胆固醇含量很低,可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方:鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧,可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸,有轻泄作用,对高血压患者可预防脑溢血中风。

夏天吃鸽子好吗2

  食用鸽子注意事项

  1、鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

  2、手术后食用鸽子一定要炖的,并且不能加任何作料,只加少许盐。二是不能多吃,以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽,影响美观。

  3、食用鸽子汤要注意适量,如果过度吃鸽肉的话,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱。

  鸽子的食疗方法

  1、治肾虚或老人体虚:鸽一只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量隔水蒸熟食用。

  2、治妇女闭经:鸽一只(去内脏和毛),将血竭30克焙干研粉,装入鸽腹内,用针线缝合,以黄酒清水各半煮熟,连汤服食。

  3、治妇女干血痨、经闭:鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。

  4、治老人体虚、腰膝酸软:鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。

  5、治久病体虚、头晕目花:鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。

  6、治病后体质虚弱:肥大乳鸽1只(去毛和内脏),切块,与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

  7、治气阴亏损等:鸽子1只(去毛和内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉。

  8、治术后气血虚弱:肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

夏天吃鸽子好吗3

  夏天吃鸽子好吗?通过以上内容我们了解到鸽子肉含有很丰富的营养,在夏天吃鸽子是非常好的,夏天吃了给可以益智补脑,改善肤色,还能加快伤口愈合。

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