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山核桃仁怎么剥出来的

2019-2-2 10:17:56  阅读数:125  来源:老家特产招商网 - 干果水果百科 - 山核桃百科 编辑:虫子

  核桃仁是去壳的核桃果肉,可以直接食用,平时我们自己在家剥核桃很麻烦。那么,山核桃仁怎么剥出来的?山核桃仁怎么剥不会碎?

山核桃仁怎么剥出来的1

  山核桃仁怎么剥出来的

  1、加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小时,然后捞起来放进沸水里煮,直到放入山核桃的水再次烧开时,就要把山核桃再从沸水中捞出,稍微冷却下。

  2、把山核桃放进特有的模具用配套的小榔头敲碎。

  3、再把敲碎的山核桃集中剥壳。

  4、山核桃仁基本都是纯手工剥出来的,有特殊的锤子和模具,剥离出来的也就是相对完整的。

山核桃仁怎么剥出来的2

  家庭剥山核桃仁方法

  将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁。再将果仁放入热水中烫一会儿,内皮也好剥了如果是量大的话就用开水煮,方法:水开了下锅开锅十分钟左右捞出来,太阳下晾干了,皮就会变脆!然后砸开即可。

  山核桃的制作技巧

  1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等;

  2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;

  3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮;

  4.核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗;

  5.核桃不能与野鸡肉一起食用。

山核桃仁怎么剥出来的3

  山核桃的食用禁忌

  肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

  核桃的外壳质地非常坚硬,光靠普通的砸、摔、或者是咬无法弄开,必须要用相当大力气的锤子才能打开,以上就是为大家介绍的山核桃仁怎么剥出来的。


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