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白茶怎么分好坏,新白茶如何存放

2019-2-6 11:11:03  阅读数:115  来源:老家特产招商网 - 果汁茶酒百科 - 白茶百科 编辑:虫子

  白茶也是一种价格不菲的茶叶,很多人因为不懂白茶而被坑,花了大价钱买到了品质不佳的白茶,那么白茶怎么分好坏,新白茶如何存放?下面来详细介绍给大家,仅供大家参考。

白茶怎么分好坏1

  白茶怎么分好坏

  1、看外形

  在购买白茶的时候,我们可以通过观察茶叶的外形来辨别是否是好茶叶,那些肥壮的白茶为上品,叶子面积大肥厚的也是上品,至于芽看起来非常瘦小又稀少的白茶肯定是次品,质量没有那么好,另外白茶中的茶叶有的老嫩不均匀而且掺杂了咋也的茶叶也是质量差的次品。

  2、看色泽

  除了看白茶的外形以外我们还可以看它的色泽来加以判断是否是上品,如果白茶毫色银白而且带有一点光泽,叶片上为翠绿或者带一点灰绿的肯定是白茶中的上品,如果叶子的颜色为铁板色,看起来黯淡无光的话那就肯定是质量差的,如果白茶的茶叶为黑色或者红色的话那就是极差了,绝对不能买这种。

白茶怎么分好坏2

  新白茶如何存放

  我们都知道,新茶的价格要远低于老茶的价格。

  于是很多茶友都会把保存的目光投向新茶市场,然后加上新白茶价格便宜,就会忍不住多买些。

  不仅是从数量上增加购买量,这品类也多了。

  但也会发现一个问题,你可能买了半斤的白毫银针、2斤的白牡丹、3斤的寿眉,这时候就会纠结,这半斤的白毫银针能和白牡丹放在一起保存吗?

  建议大家还是不要这样做。虽然白毫银针白牡丹都是白茶,但它们还是有香气上的差别,如果放在一起,是会串味的。

  所以呢,还是同一种茶独自放在一箱里面吧,这样更有利于白茶的保存哦~~

白茶怎么分好坏3

  白茶的制作工艺

  白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。

  以上就是白茶怎么分好坏,新白茶如何存放的全部内容啦!


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