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特产百科
羊角豆腐干

[豆干百科 2018-9-13]如果追溯历史,“羊角豆腐干”生产制作起源于清朝中期,距今己有300多年历史。下面我们就来详细介绍下羊角豆腐干。...查看详情>>

平江酱干的制作工艺
平江酱干的制作工艺

[豆干百科 2018-1-26]平江酱干是一道美味可口的传统小吃,属于湘菜系,起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街,又名长寿酱干,是清咸丰年间百岁老人何维丰首创。...查看详情>>

香辣豆干怎么做?香辣豆干有营养吗?
香辣豆干怎么做?香辣豆干有营养吗?

[豆干百科 2017-7-28]豆干是汉族的传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食,尤其是香辣豆干,尤其美味。...查看详情>>

豆腐干分为哪几类?哪里的豆腐干最有名?
豆腐干分为哪几类?哪里的豆腐干最有名?

[豆干百科 2017-7-27] 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,而且咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,所以深受大家的喜爱。...查看详情>>

如何辨别豆干的优劣?吃豆干又有什么好处?
如何辨别豆干的优劣?吃豆干又有什么好处?

[豆干百科 2017-7-27]豆干是豆腐干的简称,是中国传统豆制品之一,也是豆腐的再加工制品,其咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。...查看详情>>

豆干是怎么制作出来的?
豆干是怎么制作出来的?

[豆干百科 2017-5-26]不少人都非常喜欢食用豆干,豆干不仅味道咸香爽口,硬中带韧,还具有非常多的营养价值。...查看详情>>

怎么挑到好的豆干?
怎么挑到好的豆干?

[豆干百科 2017-5-26]豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。...查看详情>>

豆腐干怎么保存?
豆腐干怎么保存?

[豆干百科 2018-4-26]豆腐干是中国传统的豆制品之一,是豆腐的再加工制品,味道咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。...查看详情>>

武隆羊角豆干是怎么制成的?
武隆羊角豆干是怎么制成的?

[豆干百科 2018-5-30]武隆羊角豆干是重庆著名的特产,相传是采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。...查看详情>>

甘泉豆腐干有什么特点?
甘泉豆腐干有什么特点?

[豆干百科 2018-6-25]甘泉豆腐干是陕西省延安甘泉县的著名的风味小吃,距今已经有很久的历史了,主要原料是双青豆,不仅营养价值高,而且既香又鲜,久吃不厌。...查看详情>>

豆腐干是怎么做成的?
豆腐干是怎么做成的?

[豆干百科 2016-6-27]豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。...查看详情>>

朱仙镇五香豆腐干为何能传承至今?
朱仙镇五香豆腐干为何能传承至今?

[豆干百科 2016-6-23]朱仙镇五香豆腐干原名“五香茶干”,相传最初为战国时齐国的名产,由齐宣王赐名。...查看详情>>

豆制品都有什么功效?
豆制品都有什么功效?

[豆干百科 2016-2-29]由于大豆营养丰富,所以用它制成的各种食品都具有较高的营养价值。首先是蛋白质含量较高,质量也好,而且所含的蛋白质属于完全蛋白,其次是消化率高。...查看详情>>

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腐竹可以预防老年痴呆

[豆干百科 2016-2-27]营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制...查看详情>>

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腐竹的营养价值

[豆干百科 2016-1-30]1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;...查看详情>>

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豆腐干选购方法

[豆干百科 2016-1-30]1. 在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。...查看详情>>

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豆腐干做法大全

[豆干百科 2016-1-29]豆腐干(俗称豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上...查看详情>>

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豆腐干的种类

[豆干百科 2016-1-29]豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。下面本文就具体为大家介绍一下豆腐干的分...查看详情>>

特产百科
豆皮的营养做法

[豆干百科 2016-1-28]豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮怎么做好吃呢?...查看详情>>

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腐竹的泡制方法

[豆干百科 2016-1-28]...查看详情>>

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