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紧茶

2015-11-26  阅读数:480  来源: - 编辑:

  紧茶的由来

  大理古城,脉延千年,秀美的景观素有“下关风,上关花,苍山雪,洱海月”的美誉,昔年的茶马古道亦是经此蜿蜒进入川藏,岁月悠悠中,见证过历代茶事的兴衰,品味过马帮旅人的乡愁,同时,亦相与积聚起深厚的制茶文化。直至今天,置身其中的下关仍以“沱茶之乡”的盛誉为世人所熟知。

  正如一粟所说,下关的茶品多会附有青花香,而许多的茶人则认为,是大理独特的“风花雪月”孕育出了这种独有的芬芳。在下关所产制的众多茶品中,“宝焰牌班禅紧茶”因其制作严谨精良,形态古朴,并有着独特的历史内涵而声名尤著。

  史上的紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称,自古以来即为藏区不可或缺的生活必需品,过去都通过马队的驮运由滇入藏,路途迢遥,常常因为受潮而发生霉变,为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间来散发水分而防止霉变,才逐渐形成了紧茶独有的带把香菇造型,并一直沿用至今。紧茶曾于1967年停产,后来,因为西藏宗教领袖班禅喇嘛于1986年亲临下关,要求恢复紧茶的生产以供西藏佛寺使用,于是标以“宝焰牌”商标的紧茶才又复现于世,并被重命名为“班禅紧茶”或是“班禅礼茶”。茶品制作极为精严,被多本普洱专著作为滇茶的珍品列入名茶谱,唯市场流通极少,真颜难睹。

  紧茶的特点

  保健功效:历史悠久的云南紧茶系选用云南大叶种青茶作原料,经过蒸压成砖形,外形紧结,美观大方,汤色棕黄,汤味醇浓,是边疆少数民族烹煮酥油茶的上等原料。云南紧茶每年大量运销西北和西南边疆地区,故又称边销茶。居住在滇、川、青、藏、新疆等高原地区的各族人民食肉类、乳类较多,喝茶可解油腻,助消化;降脂减肥、健齿护齿、消炎灭菌和养护肠胃等。而且在高原地带所压较低,人体内的水分蒸腾作用强烈,血管膨压增大,抗动脉硬化、茶单宁中的儿茶素能增强血管壁的弹性和韧性,喝茶可以增强血管的抗压能力。同时,居住在高原地带的兄弟民族,缺乏蔬菜,茶叶中含有多种维生素,喝茶又可增加维生素。因此,云南紧茶是他们不可缺少的生活用品
  
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